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便宅家攜手海鼎,“便利+茶飲+鮮食”探索行業(yè)新風口

  • 發(fā)布日期 2022-04-27
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    近年來,隨著消費結構的升級,新的消費領域和消費模式產(chǎn)生,零售業(yè)態(tài)的跨界融合和“新物種”的誕生成為必然趨勢,沉浸式、體驗式、互動式消費新場景不斷涌現(xiàn),在便利行業(yè),門店的發(fā)展空間從售賣日常用品擴展到服務,甚至融入了咖啡廳、書店、餐吧等不同的業(yè)態(tài),往多元化發(fā)展,以滿足不同消費群體的需求。


    在廣東,有一家便利店就顛覆了這一傳統(tǒng)行業(yè),將茶飲吧臺設立在門店,配套專業(yè)茶飲店的設備,并設立寬闊的休閑區(qū),搖身一變,成為一家售賣專業(yè)茶飲的便利店,這家網(wǎng)紅便利店品牌就是——便宅家。從2015年創(chuàng)立開始,便宅家就敏銳地洞察到市場趨勢,將專業(yè)茶飲融入到便利店中,以“現(xiàn)調飲品、輕食、商品+互聯(lián)網(wǎng)”的結合模式,實現(xiàn)差異化經(jīng)營,在當年迅速獲得客戶的喜愛。



    2021年,為迎合市場的發(fā)展需要,和年輕一代群體的喜好,便宅家將品牌升級為“新式茶飲便利店”,升級了茶飲配方,并開發(fā)了小吃區(qū)域,還將門店室內空間進行改造,推出便宅家品牌的吉祥物,依靠極致服務、高性價比和融入年輕人生活方式,為消費者打造出一個“全新的社交符號”,吸引了眾多新一代消費者的關注。


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    品牌升級以后,便宅家選擇海鼎進行全面的數(shù)字化轉型升級,通過海鼎核心ERP和CRM提升管理效率和會員管理水平,同時全面升級了門店收銀管理方案,上線了海鼎JPOS、APOS、鮮食點餐、輕餐飲運營平臺等,完美適應門店“便利+茶飲+鮮食”的多元化發(fā)展需求,為消費者帶來更好的體驗,同時大大提升了門店的管理水平。


    年輕是便宅家的DNA,團隊成員基本都是90后,“BE YOUNG”,“年輕,有態(tài)度!”是他們的宣言。為了給客戶提供一個輕松的聊天、聚會場所,便宅家在便利店打造了溫馨舒適的休閑區(qū),引入專業(yè)的茶飲和鮮食,給顧客帶來“便利+茶飲+鮮食”的新體驗。

    正是由于融合了茶飲和鮮食,使得便宅家的門店管理與傳統(tǒng)的便利店相比存在很大的差異,比如茶飲點餐需要滿足顧客對甜度、溫度、加料、規(guī)格的多種個性化選擇,鮮食有的還需要加熱,而由于門店人員和收銀臺空間限制,客流高峰期如果茶飲、鮮食和常規(guī)商品一起排隊收銀,不僅收銀效率低,也會影響顧客體驗。



    海鼎綜合考慮便宅家的業(yè)務場景,創(chuàng)造性地提出了“半自助+鮮食+餐飲的綜合解決方案”,將多元化的業(yè)務場景完美結合,實現(xiàn)了效率和體驗的雙提升:


    1

    上線海鼎APOS,支持員工收銀和店務操作,同時為客戶提供自助下單結賬功能,提高收銀效率;

    2

    鮮食點餐也采用自助的形式,顧客可在鮮食區(qū)平板上自助點選商品并完成小票打印,點餐完成后,可拿著小票在APOS半自助收銀機上結賬;

    3

    針對茶飲的個性化需求,上線輕餐飲運營平臺,解決奶茶點餐、杯貼打印、小票打印等問題,同時也通過配方加工的方案實現(xiàn)了對茶飲原料庫存的管理和成本核算。



    海鼎系統(tǒng)上線以后,使得茶飲、鮮食的收銀更加便捷,門店管理更輕松,顧客體驗流暢。項目上線以后,便宅家發(fā)來感謝信,對海鼎的支持表達了充分肯定。


    感謝海鼎對我們在系統(tǒng)功能開發(fā)上的支持與幫助,讓我們實現(xiàn)了熟食自助與奶茶點餐的綜合性功能。


    熟食自助功能,大大的提高了員工與客戶之間的點單溝通時效,讓熟食點餐變得有條不紊。


    奶茶點餐功能,滿足了各類顧客的口味要求,讓出品人員的制作更加清晰,排號功能也讓整個流程更加順暢,大大提升了顧客的極致體驗。


    再一次感謝海鼎公司研發(fā)的新功能板塊,這將是我們拓展市場的重要后盾,希望在海鼎的大力支持之下,便利店行業(yè)能往更多元化業(yè)態(tài)發(fā)展與進化!”



    此次合作是海鼎和便宅家在便利店領域的成功探索,便宅家的多元化業(yè)務發(fā)展為便利行業(yè)提供了更大的想象空間,隨著茶飲和鮮食的成功實踐,“便利店+”還有更多的可能等待了從業(yè)者們去探索,海鼎也會開拓邊界,不斷豐富自身的產(chǎn)品和方案,融合更多的業(yè)內伙伴資源,為零售行業(yè)的數(shù)智化提供持久助力。

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