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庫(kù)內(nèi)原有作業(yè)方式是收貨組將貨物收入之后，通過(guò)人與人交流的方式將貨物收貨信息傳遞給分揀組，這需要對(duì)業(yè)務(wù)熟練的單證人員進(jìn)行相應(yīng)的推單操作，將揀貨指令推送到固定的設(shè)備上，而后由揀貨人員進(jìn)行分揀。整個(gè)過(guò)程繁瑣且極易出錯(cuò)。一旦對(duì)應(yīng)的硬件發(fā)生問(wèn)題，整個(gè)分揀過(guò)程都無(wú)法正常進(jìn)行。

HDFSCM系統(tǒng)一改原有作業(yè)方式，收貨與揀貨互不沖突，收貨成功后，無(wú)需人為介入，系統(tǒng)將自動(dòng)占貨，自動(dòng)推送揀貨任務(wù)到對(duì)應(yīng)的電子秤和PDA上，實(shí)際現(xiàn)場(chǎng)的作業(yè)人員也無(wú)需固定分揀設(shè)備，在任意分揀設(shè)備上均可完成揀貨。分揀人員登錄自己的賬號(hào)，亦可在分揀秤上查看當(dāng)前的分揀進(jìn)度及所需分揀的全部品種數(shù)和數(shù)量，方便分揀員領(lǐng)料分揀，大大改善了作業(yè)效率和設(shè)備利用率。

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對(duì)食材供應(yīng)鏈行業(yè)來(lái)說(shuō)，食材安全問(wèn)題是頭等大事?？紤]到此問(wèn)題，我們?cè)谙到y(tǒng)上線期間，對(duì)整個(gè)作業(yè)流程設(shè)置了嚴(yán)格的規(guī)范管理模式。

?對(duì)食材實(shí)行百分之百的批次管理。累計(jì)對(duì)品質(zhì)不達(dá)標(biāo)等不符合收貨標(biāo)準(zhǔn)的食材81.17噸全部進(jìn)行拒收處理，有效避免不合格食材流入學(xué)校，最大程度保證學(xué)校食堂食材安全。

?與南寧當(dāng)?shù)厥嘲舶斯鸨O(jiān)管平臺(tái)的對(duì)接，預(yù)計(jì)9月底上線。在打通溯源平臺(tái)后，威耀每日可節(jié)省2w+A4紙的紙質(zhì)質(zhì)檢報(bào)告，配送員無(wú)需在配送時(shí)到處尋找各食材質(zhì)檢報(bào)告，學(xué)校也無(wú)需費(fèi)時(shí)費(fèi)力上傳溯源信息，大大降低了辦公成本。

?海鼎公司還在設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)威耀食材信息化平臺(tái)監(jiān)管端、家長(zhǎng)端小程序，預(yù)計(jì)10月上線。屆時(shí)，廣大家長(zhǎng)可查看平臺(tái)配送情況，政府領(lǐng)導(dǎo)亦能實(shí)時(shí)監(jiān)督威耀配送情況，保證整個(gè)過(guò)程透明公開(kāi)。

3

HDFSCM系統(tǒng)對(duì)商品實(shí)施精細(xì)化管理，每一個(gè)商品都有對(duì)應(yīng)的庫(kù)區(qū)貨道貨架，整體上分為干雜存儲(chǔ)區(qū)、生鮮揀貨區(qū)、高溫揀貨區(qū)等，在保證最大化利用倉(cāng)庫(kù)空間的同時(shí)，保證每一個(gè)商品都有自己的“身份證”，這樣節(jié)省了新員工入職時(shí)培訓(xùn)的時(shí)間，只需要過(guò)一遍庫(kù)區(qū)貨道貨位，即可熟知每一個(gè)商品的具體存放地點(diǎn)。

4

食材配送涉及大量的菜筐、肉筐，這樣對(duì)容器的管理也是一個(gè)很棘手的問(wèn)題。鑒于此，HDFSCM系統(tǒng)針對(duì)性地推出了有關(guān)無(wú)條碼狀態(tài)下的容器管理，嚴(yán)格管控容器出庫(kù)，記錄容器的借出、配送、還回，形成閉環(huán)。以此構(gòu)建容器管理的進(jìn)銷存，從而保障基地的容器數(shù)量清晰，杜絕容器的遺失。

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威耀一共7個(gè)基地，共配送897所學(xué)校(含教學(xué)點(diǎn))，每日需要處理大量的退貨和剩余生鮮品。

?對(duì)退貨商品的分類處理。商品退回后，會(huì)通知相關(guān)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)管及時(shí)對(duì)商品進(jìn)行移庫(kù)操作，保證退貨商品(無(wú)質(zhì)量問(wèn)題)及時(shí)進(jìn)入到待分揀狀態(tài)，而相關(guān)含有質(zhì)量問(wèn)題的商品及時(shí)做退供應(yīng)商處理，大大降低商品的二次流轉(zhuǎn)時(shí)間；

?每日剩余生鮮品的庫(kù)存處理。在每日分揀過(guò)后，對(duì)應(yīng)倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)管也會(huì)對(duì)倉(cāng)庫(kù)的生鮮商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，及時(shí)清理系統(tǒng)的庫(kù)存；

?HDFSCM同步推出了學(xué)校在線簽收和客服代客簽收功能。實(shí)現(xiàn)配送差異自動(dòng)流轉(zhuǎn)回庫(kù)，誤差范圍內(nèi)配差自動(dòng)損耗出庫(kù)，有效解決生鮮類商品成本核算困難的問(wèn)題，得到了財(cái)務(wù)的一致認(rèn)可。

結(jié)語(yǔ)